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2011/09/11

五行 西麻布店

五行

 夜は居酒屋としても営業している感じ。フロア係の若い女の子の対応がとてもていねいでスムーズ。頼んだのはこの店の売りらしい焦がし醤油麺大盛850円。ただし大盛料金はサービス。
 うーむ、変わった味。黒いけれどべつに醤油や塩味が濃すぎるわけではない。焦げた香りと色は油(脂)かな。その油が表面に層を作っていて熱くてやけどしそう。
 とにかく普通のラーメンの範疇には入らない感じ。ラーメンと(例えば)酸辣湯麺や湯麺ぐらいの違いを感じてしまう。で、美味しいのかどうかも(滅多にないことだが)良く分からない。ただこの味は味噌のほうが合いそう。もう一回は、焦がし味噌麺を食べに来よう。

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