神亀 真穂人 上槽中汲

先週、美吟亭に行ったときに購入。仙亀に似た味だけど熟成は進んでいない感じ。
飲むのが楽しみだけど、まだ酒については完全復帰という感じではない。当面は舐める程度だけ。

神亀酒造、五百万石使用（酒米）、60%精米、上槽中汲、、、といろいろの薀蓄付き。
そんなのはともかく旨いのです。