仙亀生酒

いつもの酒屋さんで購入。というよりも最近オープンした酒屋さん付属の日本酒バーで、あまりにも美味しかったのでその場で一本購入、お持ち帰り。
神亀酒造の、「仙亀 生酒」。上槽中汲、山田錦80%精米、アルコール度数19～19.9°。マイナス10度での長期熟成をしたと上の帯には書いてある。実際、この酒のラベルの日付も2002年5月。
うーん、最近日本酒ばかり飲んでいるけど、これまたすごーく楽しみ。