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2005/10/08

イカ刺し

島根の従兄弟が冷凍の真イカを送ってくれたので、イカ刺しにする。冷凍と言っても、新鮮な状態のものを急速冷凍したので、採れたての感じで美味しい。ありがとうございました。
ゲソは味噌汁に、ハラワタは塩と唐辛子を振ってアルミホイルで焼く予定(料理方法、レシピなどは、省略)。
051008_200502001.jpg

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