梅おろしスパゲティ

◇美味度◇★★★
◇容易度◇★★★★
◇廉価度◇★★★★★
◇酒肴度◇★★★
◇Ｒ　度◇★★★
材料：スパゲッティ（細目の5分茹で）150～200g、梅干大1個（シソ少々）、大根50g（3cm厚）ぐらい、長ネギの青い部分3cmぐらい、刻み海苔、オリーブオイル、塩、白胡椒、適量。

作り方：
(1) 大きめの鍋（寸胴鍋）に水を張り（だいたい一人前2Lぐらいか）、塩を小さじ4杯程度入れて沸かす。
(2) 大根は皮を剥き、おろし金でおろす。梅干（シソ）は包丁で細かく刻むのを繰り返してペースト状にする。長ネギはみじん切りにする。
(3) 上の(1)で沸騰した鍋にスパゲティを入れて、かき混ぜる。茹で上がったらざるでお湯を良く切る。再び、空になった鍋に戻し、オリーブオイル小さじ1杯強と混ぜ合わせる。
(4) スパゲッティを器に盛り、大根おろし、ペースト状の梅干を載せ、刻んだ長ネギ、海苔、白胡椒を振って出来上がり。

注意：
・スパゲティは茹ですぎてはいけません。ちょっと短め時間で固めの茹で上がりぐらいが目標。
・本当はあさつき（小ネギ）のほうが良いのですが、冷蔵庫になかったので長ネギの青い部分で代用しました。
・写真映りを良くするために、スパゲティの上に具を載せたのですが、鍋の中でオリーブオイルと混ぜ合わせたほうが良かったかもしれません。

感想他：出来としてはまぁまぁ程度かな。ちょっとオリーブオイルが少なめだったことと、味にパンチがなかったので★三つ。ただ、オイル少なめでヘルシー。食後も口がベトベトしませんでした。